主要食材豆腐、神農架香茹、秘制香料。

健康能量

神農架香茹油豆腐乳是用豆腐發酵制作神農架深山段木香茹經芝麻熬油浸泡而成的美食，不僅味道非常的鮮美，而且對人體具有一定的保健和預防疾病的作用。

1、降壓降脂：豆腐乳中的蛋白質經發酵后會產生多肽、氨基酸，有利于控制血壓。而且豆腐乳中幾乎不含膽固醇，其豐富的不飽和脂肪酸，可促使體內多余的膽固醇盡快排出體外，具有降低膽固醇和降血脂作用。

2、腐乳中的大豆異黃酮含量比大豆、豆腐中還要高，經常食用，可以起到抗腫瘤的作用。尤其是對乳腺癌、前列腺癌、白血病等癌癥具有很好的預防和輔助治療的作用。

3、豆腐乳中含有豐富的維生素B12，可延緩大腦老化速度，常吃豆腐乳能起到預防老年癡呆的功效。

香菇的功效與作用主要包括以下幾個方面：

延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用，從而達到延緩衰老的效果。

降低膽固醇：香菇中含有的化合物可以降低膽固醇的水平，含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。它的降低血壓和抵御癌癥的功效比其它菌菇更強。

預防動脈硬化：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇性味甘、平、涼，入肝、胃經，有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。

美容養顏：香菇中的核黃素以及鈣鐵等物質，可以使人的皮膚白皙紅潤，預防孩子的佝僂病和成年人的軟骨病。

綜上所述，香菇作為一種營養豐富、味道鮮美的食用菌，具有多種對人體健康有益的功效與作用。

玖葆春的神農架香茹油秘制豆腐乳，遵循“綠色健美，精制味美。”的宗旨，嚴格選材，精心制作。

綠色食材來源

玖葆春的神農架香茹油秘制豆腐乳，優選神農架深山樺栗樹截段生長的菌蓋厚，菌柄短而粗壯，肥厚，色澤鮮明，香味濃郁的特優香菇。由非遺傳人陳師傅親自領班，應用小磨芝麻香油經13道工序，180天的老壇發酵精制的香茹油豆腐乳，工藝雖然繁鎖，但百年古法精制的神農架香茹油豆腐乳確風味獨特，軟糯細膩，滋味醇厚，鮮香味美，營養豐富，成為腐乳中的至臻精品。

菌蓋厚且完整；菌褶整齊且細密；菌柄短而粗壯；邊緣內卷、肥厚。色澤：多為黃褐或黑褐色，以色澤鮮明亮麗的為好；菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好。香味：具有濃郁的、特有的香菇香氣。